《畜禽生态循环养殖主要案例剖析》教学大纲
一、基本信息
课程代码：3023001011
课程名称： 畜禽生态循环养殖主要案例剖析
课程英文名称：Analysis of the main cases of ecological circulation breeding of livestock and poultry
学分学时：1学分，共16学时，含16理论学时、0实验学时或实践学时等
开课单位：动科动医学院
主讲教师：吴健
面向专业：动物科学、动物医学本科生，全校自然科学方向的本科生
课程归属：通识课程
通识课程所属模块：创新创业
教材信息：
1.生态健康养殖，王金荣，李振田，中国农业出版社，2020
2.畜禽粪污资源化利用技术丛书，国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟，中国农业出版社，2017
3.畜禽粪污与农业废弃物综合利用技术，牛斌, 王君, 任贵兴; 中国农业科学技术出版社，2017
先修课程：动物生理学（3023009353，3学分）、家畜环境卫生学（3023009247，2学分）等课程。
二、课程目标
生态循环养殖是当下畜牧业绿色发展的必然需求，是畜禽高效健康养殖及保护生态环境的重要保证。畜禽生态循环养殖主要案例剖析是面向全校本科生开设的双百案例课程，主要内容包括畜牧业发展及污染现状、畜禽粪污资源化利用技术与模式、目前主流的畜禽生态循环养殖案例、县市畜禽粪污资源化利用整县推进实施方案案例以及县市“十四五”畜牧业发展规划案例分析等。通过本课程的学习，理论联系实际，帮助学生深入了解不同县市畜牧业生产总体情况、养殖废弃物资源化利用现状、当下主流的畜禽生态循环养殖模式，并帮助学生了解和掌握生态循环养殖的全链条综合解决方案。
课程目标1：了解当前我国畜牧业发展及污染现状。
课程目标2：了解并掌握畜禽粪污资源化利用技术与模式。
课程目标3：了解并掌握当前主流的畜禽生态循环养殖模式。
课程目标4：了解县市畜牧业和粪污资源化利用发展趋势，要求学生理论联系实际，能提出解决生产实际问题的设想、方案、方法和措施。
三、课程思政教学设计
结合点1：本课程的目标就是树立生态循环养殖、种养结合、生态畜牧业的全局意识，所以整个课程的全部章节内容都贯穿牢固树立“绿水青山就是金山银山”的生态文明与可持续发展理念。
结合点2：课程第一、二、三章内容促进学生关注全球范围内的养殖污染、绿色发展理念、生态环境安全与保护、可持续发展等重大国际发展问题。
结合点3：课程第四、五章内容通过了解县市畜牧业发展和粪污资源化利用现状，进而如何制定未来“十四五”发展规划和如何实现整个县域的种养大循环，培养学生从全局出发如何统筹思考、创新，能够独立地从多个维度发现、辨析农牧领域的相关现象和问题；提出自己独立性的见解或应对措施。
四、课程目标和毕业要求的对应关系和支撑矩阵
毕业要求 |
毕业要求指标点 |
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课程目标及其支撑强度系数 |
课程目标1 |
课程目标2 |
课程目标3 |
课程目标4 |
支撑 强度 |
毕业要求2 |
2.1充分理解并践行中华农业文明和乡村文化蕴含的优秀思想； 2.2厚植懂农业、爱农村、爱农民的“三农”情怀，树立强农兴农为己任的意识，具备爱农知农为农的素养； 2.3牢固树立“绿水青山就是金山银山”的生态文明与可持续发展理念； 2.4践行“勤读力耕、立己达人”的文化传承。 |
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√ |
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√ |
H |
毕业要求5 |
5.1了解动物科学专业前沿，掌握本专业基础理论和实践技能，熟悉本专业相关政策法规； 5.3 运用所学动物科学专业基础理论、专业知识、技能和方法，结合信息技术、生物技术、现代工程技术、现代经营管理方法等对农牧行业的复杂问题进行系统分析和研究，提出相应的对策和建议，或形成解决方案。 5.4 能够利用专业综合知识与能力改造提升畜牧业。 |
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H |
毕业要求6 |
6.1具有不盲从的品格，有批判思维； 6.2具有审辨思维能力，能够独立地从多个维度发现、辨析农牧领域的相关现象和问题； 6.3能够发挥批判审辨能力，能质疑、评价动物科学专业及相关领域的问题，提出自己独立性的见解或应对措施。 |
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√ |
M |
毕业要求9 |
9.1关注全球范围内的动物健康养殖、食物安全、营养与人类健康、生态环境安全、可持续发展等重大国际发展问题； |
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H |
五、课程内容
章节名称 |
参考学时 |
教学内容 |
学习要求 |
对应课程目标 |
第一章 生态循环养殖概论 |
2 |
第一节 生态循环养殖概念和 特点 第二节 我国畜牧业发展现状 第三节 畜禽粪污资源化利用现状及政策解读 |
掌握生态循环养殖的定义及特点
了解我国畜牧业发展和畜禽粪污资源化利用 |
课程目标1 |
第二章 国内外畜禽粪污资源化利用模式与关键技术 |
4 |
第一节 国外畜禽粪污资源化利用模式 第二节 国内畜禽粪污资源化利用模式与关键技术 第三节 目前资源化利用存在的问题 |
掌握目前畜禽粪污处理与利用的模式与关键技术 了解国内外、不同畜种、规模养殖场粪污处理的异同 |
课程目标1
课程目标2 |
第三章 畜禽目前主流的生态循环养殖模式 |
5 |
第一节 原位、异位和高架发酵床养猪 第二节 楼房养猪案例分析 第三节 湖北省标准化肉牛养殖模式，场床一体化养牛模式 第四节 蛋鸡“124”养殖技术，大型智能养鸡场案例 第四节 种养结合养殖案例 |
掌握畜禽生态循环养殖技术要点
了解不同畜种目前采用的生态循环养殖模式 |
课程目标1
课程目标3 |
第四章 县市畜禽粪污资源化利用整县推进案例分析 |
3 |
第一节 整县推进政策解读 第二节 县市畜禽粪污资源化利用现状及存在的问题 第三节 整县推进实施方案要点 |
掌握畜禽养殖场“一场一策”的整改优化要点 了解从全局出发如何形成场区小循环、区域中循环和县域大循环 |
课程目标1
课程目标4 |
第五章 县市“十四五” 畜牧业发展规划案例分析 |
2 |
第一节 畜牧业现状及未来发展趋势
第二节 生猪产业十四五发展规划案例分析
|
掌握如何立足现状发展畜牧业以及具体优化方向和要点 了解从全局出发如何引导生态畜牧业发展 |
课程目标1
课程目标4 |
注：按章节顺序编写，列出课程教学内容、学习要求，对应课程目标可填写大纲中第二部分课程目标的相应序号。
六、课外学时分配
无
七、课程考核方式与评分标准
（一）课程成绩构成
课程目标 |
考核内容 |
平时成绩 |
课程论文 |
权重% |
占比20% |
占比80% |
课程目标1 |
生态循环养殖概念与特点； |
25% |
10% |
20% |
课程目标2 |
畜禽粪污资源化利用模式与技术； |
25% |
30% |
30% |
课程目标3 |
不同畜种当前主流的生态循环养殖技术与模式； |
25% |
30% |
30% |
课程目标4 |
如何从全局考虑畜牧业发展和种养大循环。 |
25% |
30% |
20% |
考核方式占总成绩比例 |
20% |
80% |
100% |
（二）评分标准
1.平时成绩评分标准：包括课堂出勤、课堂问答、作业测评等，占比20%；
2.课程论文评分标准：查询资料，写作课程内容相关综述论文，占比80%。
大纲撰写人：吴健
大纲审核人：任竹青
修订时间：2022年4月
